Nuestra historia
Tres recetas centenarias, una misma obsesión: el sabor limpio y honesto de un buen encurtido.
Receta tradicional
Fermentación lenta en sal marina, vinagre de calidad y hierbas frescas. Cero atajos.
Producto fresco
Trabajamos con vegetales de temporada y proveedores locales del sur de Chile.
Sabor con carácter
Encurtidos crujientes, vivos, con la acidez y profundidad que sólo da el tiempo.
Tradición alemana, sur de Chile
WURST und KRAUT es una marca de encurtidos artesanales — pepinillos, sauerkraut y karotten — elaborados con receta tradicional alemana y producto fresco del sur de Chile. Trabajamos con la misma paciencia que los maestros fermentadores alemanes — esa atención al detalle que distingue un buen pepinillo de uno industrial. Cada frasco de WURST und KRAUT pasa por nuestras manos y por el tiempo justo para desarrollar sabor, textura y carácter.